Особый сорт греческой черешни предназначен только для её переработки( соки, компоты, варенья, мармелад, сухофрукты) из-за её специфического вкуса, высокого уровня сахара и питательных веществ. Это всемирно признанный сорт ” Хрящевая черешня Эдессы-Водена”